Здравствуйте, Александр.
Ваш вопрос не совсем отвечает тематике сайта, т.к. относится к лицензированию услуг в сфере образования, а не медицинской практики. Кроме того, Вы не указали для какого слоя населения курсы проводятся. Это важно, т.к. если такие курсы читаются в качестве последипломного образования медработников (повышения квалификации), то они попадают под лицензирование в сфере высшего образования. Если же они читаются как ликбез для народа, то, вероятнее всего, это будет лицензирование гуманитарного внешкольного образования.
Самостоятельно Вы можете обработать Постановление Кабмина № 1019 от 08.08.2007г. "Про ліцензування діяльності з надання освітніх послуг", но за квалифицированным ответом лучше обратиться в Министерство образования.